產品代號：EFB-AB

主控指標：
固形（g/100g）：≥50.0
總氮（以N計，g/100g)：≥0.30
食鹽（g/100g）：17.0±3.0

主要特點：濃郁煙熏火腿風味、底味豐厚的褐色膏體；具有增強口感、烘托底味等特點。

應用領域：可做豆干、方便面等的調味料、膨化食品坯料內調味。